Les aventures de Rafale

Une enquête épicée : l’ail des bois!

Voici quelques conseils pour cueillir de l’ail des bois tout en respectant l’environnement et la réglementation

Tu connais maintenant la situation de l’ail des bois au Québec... Il est menacé principalement à cause de la cueillette abusive. Malgré tout, si jamais la tentation d’en cueillir pour le goûter devient irrésistible, suis les conseils suivants de façon à rendre ta cueillette le moins dommageable possible pour l’espèce.

Feuilles de l'ail des bois - Pierre Petitclerc, MFFP
Photo : Pierre Petitclerc, MFFP
  1. Rappelle-toi que la cueillette maximale légale est de 50 bulbes par personne par an. Mais tu n’es pas obligé d’en cueillir autant! Récolte pour goûter, sans exagérer.
  2. Si la population d’ail des bois se trouve sur une propriété privée, obtiens la permission du propriétaire pour la cueillette.
  3. Attends trois ou quatre semaines après la sortie de feuilles du sol avant de cueillir l’ail des bois. En effet, le bulbe devient de 3 à 5 fois plus gros durant cette période. Si tu le cueilles plus tard, le bulbe sera plus gros, donc tu obtiendras la même quantité d’ail en cueillant moins de bulbes!
  4. Ne cueille pas les plus gros plants, ceux qui fleurissent. Ce sont les plants reproducteurs! En plus de récolter ce plant, tu élimines la possibilité qu’il se reproduise par graine et par division du bulbe.
  5. L’ail des bois pousse généralement en groupe. Ne cueille jamais plus de 5 % du groupe, car une cueillette supérieure entraînerait un déclin de la population. Pense aussi que d’autres personnes peuvent cueillir dans la même population, ce qui augmente le pourcentage de cueillette...
  6. Utilise une petite truelle plutôt qu’une pelle pour la cueillette. La pelle laisse de gros trous dans le sol et détruit les plus jeunes pousses. La truelle permet de choisir les plants que tu voudras cueillir un à un.
  7. Abstiens-toi de cueillir de l’ail des bois dans les populations de moins de 1000 plants, car ces populations ont déjà de la difficulté à survivre.
  8. Savais-tu que même les feuilles de l’ail des bois goûtent l’ail? Si tu te limites à la cueillette des feuilles, n’en prends qu’une seule par plant. La plante pourra alors continuer à accumuler sa réserve d'énergie pour le reste de l’année.

Si tu es témoin de cueillette ou de vente illégale d’ail des bois, contacte SOS Braconnage au 1 800 463-2191 ou par courriel : centralesos@mffp.gouv.qc.ca.

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